بازگشت به لیست مقالات » | شنبه 4 اسفند 1397 در ساعت 15 : 56 دقیقه | نظرات کاربران ( 0 )

 

ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی و ویتامین محلول در چربی است که به محافظت از غشاهای سلولی در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند و مانع از اکسیداسیون کلسترول LDL می شود. ویتامین E شامل یک گروه از هشت ترکیب است که به نام توکوفرول ها و توکوترینول ها شناخته می شوند و دارای زیر مجموعه های مختلفی هستند که در طبیعت یافت می شوند. هر یک از این ترکیبات مختلف دارای فرمول شیمیایی و اثرات بیولوژیکی متمایزی هستند.

چرا ویتامین E لازم است؟

ویتامین E برای حفظ ساختار وعملکرد عضلات اسکلتی، صاف وعضلات قلب ضروری است. همچنین در شکل گیری گلبول های قرمز موثر است و به حفظ ذخایرویتامین های A و K، آهن و سلنیوم کمک می کند. این ویتامین تأثیر مثبتی بر سلامت سیستم ایمنی بدن داشته ، در مقابل آسیب های اکسیداتیو که می تواند به بیماری قلبی منجر شود، محافظت می کند، همچنین اثرات پیشگیرانه در برابر سرطان داشته و به کاهش علائم بیماری آلزایمر کمک می کند و در جلوگیری از آسیب های مربوط به دیابت، به ویژه آسیب چشم موثر است.

علائم مرتبط با کمبود ویتامین E چیست؟

علائم کمبود ویتامین E شامل مدفوع چرب، اسهال مزمن و عدم توانایی ترشح صفرا است. به طور سنتی، اعتقاد بر این است که کمبود ویتامین E در انسان ها به ندرت اتفاق می افتد. افرادی که نمی توانند چربیهای رژیم را جذب کنند یا افرادی که اختلالات نادر متابولیسم چربی دارند، نمی توانند ویتامین E را جذب کنند. علاوه بر این، نوزادانی که وزن کمتری دارند (کمتر از 3.5 پوند) و افراد دارای اختلالات ژنتیکی نادر در پروتئین آلفا توکوفرول نیز ممکن است معرض خطر کمبود ویتامین E باشند. با این حال، مطالعه ای که در سال 2015 در مجله آمریکایی تغذیه منتشر شده نشان می دهد که کمبود ویتامین E ممکن است شایع تر ازآنچه ما فکر می کنیم، باشد. افراد مبتلا به سندرم متابولیک، حدود یک نفر از سه نفر در ایالات متحده، می توانند کمبود ویتامین E داشته باشند. تحقیقات بیشتری باید انجام شود، اما این یافته های اولیه نشان دهنده اهمیت این ویتامین ضروری است.

چگونه ویتامین E را از مواد غذایی به اندازه کافی دریافت کنیم؟

منابع غذایی خوب ویتامین E عبارتند از روغن های گیاهی، آوکادو، اسفناج، دانه های آفتابگردان، جوانه گندم، آجیل و دانه های کامل.

خطرات مرتبط با مصرف مقادیر بالای ویتامین  E

به جز اثر ضد انعقادی، ویتامین E سمیت یا عوارض جانبی شناخته شده ندارد.

سایر ملاحظات ویژه برای ویتامین E

  • از آنجا که ویتامین E محلول در چربی است، بهتر است با غذا حاوی برخی از چربی مصرف می شود
  • ویتامین E وقتی که در معرض هوا، گرما و نور است، قدرت خود را از دست می دهد، بنابراین مکمل ها باید در مکان تاریک و سرد نگهداری شوند.
  • افرادی که از داروهای ضد انعقادی استفاده می کنند (رقیق کننده خون یا آسپرین) باید تنها تحت نظارت پزشک، مکمل های ویتامین E را مصرف کنند.
  • پروبیوتیک ها در دوران بارداری بیماری را کاهش داده و سلامت نوزاد را بهبود می بخشد

    پروبیوتیک ها در دوران بارداری بیماری ر ...

    در کنگره بین المللی میکروبیوم و پروبیوتیک که در 6 تا 7 مارس در تایپه برگزار شد، برخی از تحقیقات مهم در زمینه علوم سلامت به نمایش گذاشته شدند. یکی از سخنرانان کنفرانس ، دکتر یون هر لو ، تحقیقی در مورد ...

  • چگونه میکروبیوتا فعالیت نوتروفیل ها را کنترل م کند؟

    چگونه میکروبیوتا فعالیت نوتروفیل ها را ...

      پروتئینی که در پاسخ به میکروبیوم، از اپی تلیوم روده ترشح می شود، روی سلول های ایمنی ذاتی اثر می گذارد. تصویربرداری از لاروهای ماهی زبرا، تعامل بین نوتروفیل ها( سرخابی رنگ) و سلول های روده ( خا ...

  • روی چیست؟

    روی چیست؟

      یکی از رایج ترین عناصر در پوسته زمین است که در هوا، خاک و آب یافت می شود و درهمه غذاها وجود دارد. روی به عنوان یک ماده معدنی مورد نیاز برای عملکرد آنزیم ها از زمان مصر باستان مورد استفاده قرار ...

  • ویتامین K

    ویتامین K

      ویتامین K یک اصطلاح کلیدی است که شامل گروهی از ترکیبات شیمیایی محلول در چربی شناخته شده به نام نفتوکینون ها است. این گروه شامل ویتامین K، K1، K2 و K3 می باشد. ویتامین K1 (phytonadione) فرم طبی ...

  • ویتامین B

    ویتامین B

      ویتامین B یک طبقه از مواد مغذی محلول در آب است که نقش مهمی در حفظ عملکرد طبیعی و فیزیولوژیکی و متابولیکی بدن انسان دارد. در مجموع، هشت ویتامین در این خانواده وجود دارد که معمولا به عنوان B-com ...

  • ویتامین A

    ویتامین A

    ویتامین A" اصطلاح کلیدی برای رتینوئید ها، ترکیبات فعال بیولوژیکی است که به طور طبیعی در بافت های گیاهی و حیوانی وجود دارند. ویتامین A که از منابع حیوانی حاصل می شود، ویتامینی محلول در چربی است و به شک ...

  • ویتامین E

    ویتامین E

      ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی و ویتامین محلول در چربی است که به محافظت از غشاهای سلولی در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند و مانع از اکسیداسیون کلسترول LDL می شود. ویتامین E ...

  • مزایای ویتامین C

    مزایای ویتامین C

      ویتامین C چیست؟ ویتامین C که اسید آسکوربیک نیز نامیده می شود در سبزیجات و میوه ها به طور فراوان یافت می شود. این ویتامین محلول در آب و آنتی اکسیدان قوی است که به حفظ بافت همبند از جمله استخوا ...

  • چگونه مکمل پروبیوتیک می تواند سلامت روانی را تحت تأثیر قرار دهد

    چگونه مکمل پروبیوتیک می تواند سلامت رو ...

    آیا زمانیکه سریال غم انگیز نگاه می کنید، گریه می کنید؟ آیا قبل از یک سمینار احساس اضطراب می کنید؟ احساس غم یا عصبی بودن بخش طبیعی از تجارب انسانی ما است. اما بیماری های روحی مثل افسردگی یا اضطراب شدید ...

  • پروبیوتیک ها می توانند از استخوان های بانوان سالمند محافظت کنند

    پروبیوتیک ها می توانند از استخوان های ...

    محققان دانشگاه گوتنبرگ، سوئد، برای اولین بار در جهان، نشان دادند که پروبیوتیک ها می توانند برای سلامت اسکلت انسان مفید باشند. این مطالعه نشان داد، زنان سالمندی که پروبیوتیک دریافت کردند درمقایسه با زن ...

  • آیا پروبیوتیک ها می توانند به تنظیم فشار خون بالا کمک کنند؟

    آیا پروبیوتیک ها می توانند به تنظیم فش ...

      مطالعات اخیر نشان می دهند که مصرف منظم پروبیوتیکها، می تواند فشار خون بالا را کاهش دهد. محققان 9 مطالعه در ارتباط با پروبیوتیک ها و فشار خون را مورد بررسی قرار دادند. این مطالعات شامل 543 بزرگ ...

  • تعدادی از بهترین و بدترین مواد غذایی برای کبد

    تعدادی از بهترین و بدترین مواد غذایی ب ...

      جو دوسر مواد غذایی با فیبر بالا می تواند به بهترین وجه به کارکرد کبد کمک کند. آیا می خواهید یک راه عالی برای شروع روز خود داشته باشد؟ برای صبحانه از جو دوسر استفاده کنید. تحقیقات نشان می دهد ...

  • استفاده از پروبیوتیک جهت کمک به درمان اسهال

    استفاده از پروبیوتیک جهت کمک به درمان ...

    اگر به دنبال تسکین درد شکم هستید، ممکن است بخواهید از باکتری ها و مخمرهای مفید پروبیوتیک استفاده کنید. میلیون ها باکتری دوستانه در روده شما زندگی می کنند و برای هضم غذا مهم هستند. اما اسهال می تواند ت ...

  • اثرات مثبت پروبیوتیک ها در یبوست کودکان: یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز شش آزمون تصادفی کنترل شده

    اثرات مثبت پروبیوتیک ها در یبوست کودکا ...

      چکیده یبوست در کودکان یک مسئله ی شایع، ناخوشایند و مهم روانشناختی است که درمان آن تبدیل به یک چالش جهانی شده است. استفاده از پروبیوتیک ها برای مدیریت میکروبیوتا دستگاه گوارش  و درمان این ...

  • تاثیر پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک بر سلامت انسان

    تاثیر پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوت ...

    پروبیوتیک ها میکروارگانیسم هایی زنده ای هستند که برای حفظ تعادل میکروبیوتای روده انسان بسیار حیاتی عمل می کنند. گزارش های علمی متعددی اثرات مثبت پروبیوتیک ها بر سلامت میزبان را  تأیید می کند. پرو ...

  • بهبود فشار خون توسط پروبیوتیک ها: اثر بر روی کلسترول، دیابت

    بهبود فشار خون توسط پروبیوتیک ها: اثر ...

      پروبیوتیکها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که عمدتا برای بهبود دستگاه گوارش استفاده می شوند، اختلالاتی مانند اسهال، سندرم روده تحریک پذیر، یبوست، عدم تحمل لاکتوز و یا برای جلوگیری از تکثیر بی ...

  • چه کودکانی نیاز به مصرف مکمل های ویتامینی دارند؟

    چه کودکانی نیاز به مصرف مکمل های ویتام ...

      با توجه به این واقعیت که در شرایط کنونی بسیاری از والدین اکثر زمان خود را بیرون از خانه و در محیط کار سپری می کنند، آماده کردن وعده های غذایی خانگی برای آن ها میسر نیست. بنابراین متخصصین اطفال ...

  • نقش پروبیوتیک ها در پیشگیری از پوکی استخوان

    نقش پروبیوتیک ها در پیشگیری از پوکی اس ...

        در پوکی‌استخوان استخوان‌ها متخلخل و ضعیف شده و خطر شکستگی افزایش دهد، مشخص می‌یابد. تعداد افراد مبتلا به پوکی‌استخوان با افزایش سن بیشتر می‌شود، به طوریکه اغلب ...