بازگشت به لیست مقالات » | دوشنبه 29 بهمن 1397 در ساعت 11 : 28 دقیقه | نظرات کاربران ( 0 )

 

ویتامین B یک طبقه از مواد مغذی محلول در آب است که نقش مهمی در حفظ عملکرد طبیعی و فیزیولوژیکی و متابولیکی بدن انسان دارد. در مجموع، هشت ویتامین در این خانواده وجود دارد که معمولا به عنوان B-complex شناخته می شوند. اگر چه هر یک از ویتامین های  Bمنحصر به فردند اما دارای توابع نزدیک به هم هستند. بدن انسان ویتامین هایB را به خوبی ذخیره نمی کند و نیاز به آنها با استرس، سیگار کشیدن، مصرف الکل و مواد مخدر، شیوه های ناسالم تغذیه، تغییر شغل، بیماری و سفر افزایش می یابد.

ویتامین B نقش مهمی در تولید انرژی، سنتز و ترمیم DNA ، RNA ، متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی دارد. این ویتامین به آرامش و حفظ سیستم عصبی سالم کمک می کند. همچنین برای حفظ سلامت پوست و تن عضلانی نیز مهم می باشد.

منابع غذایی ویتامین B

غذاهای مشتق شده از گوشت منبع اصلی ویتامین B هستند، به عنوان مثال: مرغ، جگر، ماهی، صدف و تخم مرغ. به عنوان مثال، ویتامین B12 تنها در محصولات حیوانی یافت می شود. منابع گیاهی ویتامین B عبارتند از غلات کامل، سیب زمینی، لوبیا و عدس. سبزیجات برگ سبز به ویژه از فولات (ویتامین B9 ) غنی هستند، در حالی که بیوتین (ویتامین B7) در مقادیر کم در غذاهای متنوعی از جمله تخم مرغ و سبزیجات برگ سبز یافت می شود.

کمبود ویتامین B

حتی در کشورهای توسعه یافته ممکن است کمبود ویتامین B در افراد وجود داشته باشد که می تواند ایجاد بیماری کند. به عنوان مثال، کمبود ویتامین B6 می تواند باعث افسردگی و تورم زبان شود، در حالی که کمبود ویتامین B12 می تواند یک نوع کم خونی، خستگی و اختلال حافظه و اختلالات شناختی ایجاد کند. نشانه های کمبود بیوتین شامل خشکی پوست ، ناخن های شکننده، ریزش مو و خستگی می باشد.

ویتامین های گروه B:

• ویتامین B1 - تیامین

• ویتامین B2 - ریبوفلاوین

• ویتامین B3 - نیاسین

• ویتامین B5 - اسید پانتوتنیک

• ویتامین B6 - پیریدوکسین

• ویتامین B7 - بیوتین

• ویتامین B9 - اسید فولیک یا فولات

• ویتامین B12 - کبالامین

 

مصرف بیش از حد ویتامین B

اگر چه مقدار اضافی ویتامین های B از طریق ادرار دفع می شوند، اما در صورت مصرف بیش از حد، برخی از آنها می توانند مشکلاتی ایجاد کنند. به عنوان مثال، دوزهای بالا از نیاسین (ویتامین B3) بیش از 2-3 گرم در روز - گاهی اوقات برای کمک به کاهش کلسترول استفاده می شود، اما می تواند موجب تهوع، زردی و افزایش آنزیم های کبدی شود. این مشکلات معمولا هنگامی که نیاسین قطع شود، از بین می روند. مصرف بیش از حد پیریدوکسین (ویتامین B6) می تواند مسمومیت ایجاد کرده و منجر به بیخوابی، سوزش و حتی آسیب عصبی شود. حداکثر مصرف روزانه B6 100 میلی گرم است. یافته های مطالعات اخیر نشان می دهد که مردان دارای ویتامین B6 یا ویتامین B12 بالا ممکن است در معرض خطر ابتلا به سرطان ریه باشند، به ویژه در افرادی که سیگار می کشند.

ویتامین های B در مکمل ها

مولتی ویتامین هایی مانند محصولات ویتالاکت و دکتر گامفی شامل طیف کامل ویتامین های B می شوند. مواردی نیز وجود دارد که مصرف ویتامین B بخصوص، به تنهایی مناسب باشد. به عنوان مثال، ویتامین B12 برای افرادی که از داروهای معده از جمله مسدود کننده های H2 و مهارکننده های پمپ پروتون استفاده می کنند، یا افرادی که متفورمین برای درمان دیابت نوع 2مصرف می کنند، مفید است.  با این وجود قبل از شروع مصرف هرمکمل جدید، با پزشک خود مشورت کنید.

 www.drweil.com

  • خطرات مصرف طولانی‌ مدت آنتی بیوتیک برای زنان

    خطرات مصرف طولانی‌ مدت آنتی بیوتیک برا ...

    بررسی‌ها نشان می‌دهد زنانی که برای مدت زمان دو ماه یا بیشتر داروهای آنتی بیوتیک مصرف می‌کنند بیشتر در معرض حمله قلبی و سکته مغزی هستند. مصرف داروهای آنتی بیوتیک برای مدت زمان بیش از دو ...

  • سرماخوردگی یا آلرژی فصلی؟ چطور این دو را از هم تشخیص دهیم؟

    سرماخوردگی یا آلرژی فصلی؟ چطور این دو ...

    سرماخوردگی یا آلرژی فصلی؟ چطور این دو را از هم تشخیص دهیم؟ با شروع فصل بهار و شیوع آلرژی های فصلی، علائم این دو بیماری را بشناسید تا از روش های صحیح برای درمان استفاده کنید. آلرژی فصلی یکی از شایع ...

  • عدم تاثیرگذاری محصولات حاوی تک سویه روتری در درمان کولیک

    عدم تاثیرگذاری محصولات حاوی تک سویه رو ...

    جدیدترین تحقیقات منتشر شده در ژورنال های علمی و معتبر جهانی  از جمله Australian Prescribe  و PEDIATRICS ، به عدم تاثیرگذاری پروبیوتیک تک سویه روتری در درمان کولیک اشاره کرده اند. کولیک عارض ...

  • با انواع پروبیوتیک ها و شرایط صحیح نگهداری آنها بیشتر آشنا شوید

    با انواع پروبیوتیک ها و شرایط صحیح نگه ...

    پروبیوتیک ها به طور کلی به دو دسته تقسیم می شوند: 1- پروبیوتیک هایی با خاصیت دارویی و درمانی 2- پروبیوتیک های مکمل رژیمی-غذایی   پروبیوتیک هایی با خاصیت دارویی و درمانی براساس سالها تجربه شر ...

  • آیا پروبیوتیک ها بر بیماری اوتیسم تاثیرگذارند؟

    آیا پروبیوتیک ها بر بیماری اوتیسم تاثی ...

    تازه‌ترین مطالعات پژوهشگران روی موش‌ها نشان می‌دهد که یک پروبیوتیک می تواند برخی از علائم و نشانه‌های اوتیسم را کاهش دهد. در یک تحقیق تازه منتشر شده، محققان از برخی پروبیوتیک ها بر ...

  • درباره اوتیسم چه می دانید؟

    درباره اوتیسم چه می دانید؟

    اوتیسم یک اختلال عصبی- رشدی است. بخش های مختلف مغز در افراد دارای اوتیسم در همکاری با یکدیگر دچار مشکل می‌شوند. این اختلال یکی از انواع اختلالات دوران کودکی است. اختلالی که رشد و گسترش مهارت های ...

  • پروبیوتیک ها در دوران بارداری بیماری را کاهش داده و سلامت نوزاد را بهبود می بخشد

    پروبیوتیک ها در دوران بارداری بیماری ر ...

    در کنگره بین المللی میکروبیوم و پروبیوتیک که در 6 تا 7 مارس در تایپه برگزار شد، برخی از تحقیقات مهم در زمینه علوم سلامت به نمایش گذاشته شدند. یکی از سخنرانان کنفرانس ، دکتر یون هر لو ، تحقیقی در مورد ...

  • چگونه میکروبیوتا فعالیت نوتروفیل ها را کنترل م کند؟

    چگونه میکروبیوتا فعالیت نوتروفیل ها را ...

      پروتئینی که در پاسخ به میکروبیوم، از اپی تلیوم روده ترشح می شود، روی سلول های ایمنی ذاتی اثر می گذارد. تصویربرداری از لاروهای ماهی زبرا، تعامل بین نوتروفیل ها( سرخابی رنگ) و سلول های روده ( خا ...

  • منیزیم چیست؟

    منیزیم چیست؟

    منیزیم چهارمین ماده معدنی فراوان در بدن است. منیزیم در استخوان ها، دندان ها و گلبول های قرمز یافت می شود و به عنوان یک بلوک ساختمانی برای DNA و یک عنصر ضروری برای عملکرد مناسب سیستم عصبی، عضلانی و قلب ...

  • روی چیست؟

    روی چیست؟

      یکی از رایج ترین عناصر در پوسته زمین است که در هوا، خاک و آب یافت می شود و درهمه غذاها وجود دارد. روی به عنوان یک ماده معدنی مورد نیاز برای عملکرد آنزیم ها از زمان مصر باستان مورد استفاده قرار ...

  • ویتامین K

    ویتامین K

      ویتامین K یک اصطلاح کلیدی است که شامل گروهی از ترکیبات شیمیایی محلول در چربی شناخته شده به نام نفتوکینون ها است. این گروه شامل ویتامین K، K1، K2 و K3 می باشد. ویتامین K1 (phytonadione) فرم طبی ...

  • ویتامین B

    ویتامین B

      ویتامین B یک طبقه از مواد مغذی محلول در آب است که نقش مهمی در حفظ عملکرد طبیعی و فیزیولوژیکی و متابولیکی بدن انسان دارد. در مجموع، هشت ویتامین در این خانواده وجود دارد که معمولا به عنوان B-com ...

  • ویتامین A

    ویتامین A

    ویتامین A" اصطلاح کلیدی برای رتینوئید ها، ترکیبات فعال بیولوژیکی است که به طور طبیعی در بافت های گیاهی و حیوانی وجود دارند. ویتامین A که از منابع حیوانی حاصل می شود، ویتامینی محلول در چربی است و به شک ...

  • ویتامین E

    ویتامین E

      ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی و ویتامین محلول در چربی است که به محافظت از غشاهای سلولی در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند و مانع از اکسیداسیون کلسترول LDL می شود. ویتامین E ...

  • مزایای ویتامین C

    مزایای ویتامین C

      ویتامین C چیست؟ ویتامین C که اسید آسکوربیک نیز نامیده می شود در سبزیجات و میوه ها به طور فراوان یافت می شود. این ویتامین محلول در آب و آنتی اکسیدان قوی است که به حفظ بافت همبند از جمله استخوا ...

  • چگونه مکمل پروبیوتیک می تواند سلامت روانی را تحت تأثیر قرار دهد

    چگونه مکمل پروبیوتیک می تواند سلامت رو ...

    آیا زمانیکه سریال غم انگیز نگاه می کنید، گریه می کنید؟ آیا قبل از یک سمینار احساس اضطراب می کنید؟ احساس غم یا عصبی بودن بخش طبیعی از تجارب انسانی ما است. اما بیماری های روحی مثل افسردگی یا اضطراب شدید ...

  • پروبیوتیک ها می توانند از استخوان های بانوان سالمند محافظت کنند

    پروبیوتیک ها می توانند از استخوان های ...

    محققان دانشگاه گوتنبرگ، سوئد، برای اولین بار در جهان، نشان دادند که پروبیوتیک ها می توانند برای سلامت اسکلت انسان مفید باشند. این مطالعه نشان داد، زنان سالمندی که پروبیوتیک دریافت کردند درمقایسه با زن ...

  • آیا پروبیوتیک ها می توانند به تنظیم فشار خون بالا کمک کنند؟

    آیا پروبیوتیک ها می توانند به تنظیم فش ...

      مطالعات اخیر نشان می دهند که مصرف منظم پروبیوتیکها، می تواند فشار خون بالا را کاهش دهد. محققان 9 مطالعه در ارتباط با پروبیوتیک ها و فشار خون را مورد بررسی قرار دادند. این مطالعات شامل 543 بزرگ ...