بازگشت به لیست مقالات » | ﺳﻪشنبه 2 مهر 1398 در ساعت 12 : 36 دقیقه | نظرات کاربران ( 0 )

تاثیر پروببیوتیک ها بر کبد چرب

 

کبد چرب روز به روز درحال گسترش است اما پروبیوتیک ها می توانند برای مقابله با این بیماری وارد عمل شوند.

با افزایش روزافزون چاقی، میان داروخانه های بزرگ برای معرفی داروهای لاغری جدید به بازار، رقابت وجود دارد. بسیاری از داروهای جدید در جهت سرکوب مشکلات متابولیک ناشی از چاقی عمل می کنند: عدم تحمل گلوکز، کلسترول بالا و کبد چرب. این داروها ممکن است تاثیرات اندکی داشته باشند همچنین قیمت بالا وعوارض جانبی زیاد باعث می شود تمایل به استفاده از این داروها کاهش یابد

به همین دلیل باید به دنبال پیدا کردن جایگزین های سالم و ایمن برای کاهش وزن باشیم. کاهش وزن در مدت زمان کوتاه ،هدفی است که علاوه بر مضرات زیاد برای بدن، ناپایدار و بدون ثبات خواهد بود. از این رو بهتر است از روش های دیگری که ریسک کمتری داشته باشند بهره مند شویم.

 

استفاده از پروبیوتیک ها

 

یک آزمایش به تازگی با دو سویه باکتریایی لاکتیک اسید انجام شده است.

سوال مطرح شده در آزمایش این بود که آیا این باکتری ها بر موش های چاق تاثیر خواهند گذاشت یا خیر. در ابتدا به موش ها به مدت 10 روز یک رژیم غذایی پرچرب داده شد تا چاق شدند. سپس غذا به همراه دو سویه باکتری لاکتیک اسید به موشها داده شد.

نتیجه بسیار شگفت انگیز بود:

نیتروژن اوره خون، گلوکز وسطح تری گلیسیرید در موشهایی که از مکمل پروبیوتیک استفاده کرده بودند افت کرد.

در موشهای تغذیه شده با مکمل پروبیوتیک، بافت کبد چرب، دارای گرفتگی عروق، تری گلیسیرید وسطح کلسترول کمتری بودند.

امروزه کبد چرب به یک بیماری اپیدمی و رایج تبدیل شده که درمان قطعی برای آن به جز تغییر سبک زندگی وجود ندارد که این تغییر نیز برای تمام بیماران امکان پذیر نیست. یک مقاله علمی درمورد ارتباط میکروبیوم روده با کبد چرب غیرالکلی در مجلات پزشکی منتشر شده است.

بیماری های کبد چرب غیر الکلی در کودکان نیز درحال افزایش است که این موضوع به یک نگرانی بزرگ تبدیل شده است. آزمایشی توسط یک گروه مطالعاتی در ایتالیا انجا شده است. این دانشمندان باکتری های موجود در مدفوع چهار گروه از کودکان را مورد بررسی قرار دادند: کودکان مبتلا به چاقی، مبتلا به چاقی همراه با کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)، مبتلا به چاقی همراه با تجمع چربی و التهاب کبدی(NASH) و کودکان سالم که همگی در سن مشابهی قرار داشتند.

نتایج این آزمایش نشان می دهد که پروبیوتیک ها نقش موثری در مقابله با پیشرفت بیماری کبد چرب غیرالکلی و چاقی دارند و استفاده از آنها در محصولات جدید و اختصاصی، مفید و مؤثر خواهد بود.

لاکتوباسیلها غلظت کلسترول پلاسما را کاهش داده و در برابر تجمع چربی در بافتها و سلولهای کبدی در مطالعاتی که بر روی موشها انجام گرفته است، محافظت می کنند.

شناخته شده ترین باکتری های مورد استفاده در محصولات پروبیوتیک، لاکتوباسیلوسها و بیفیدوباکتریوم ها هستند.

باکتری ها نقش عمده ای در جذب، تشکیل امولسیون چربی ها و ویتامین های محلول در چربی در روده کوچک دارند.

دیس بیوزیس (عدم تعادل) فلور میکروبی به همراه افزایش نفوذپذیری مخاط روده، به تدریج باعث بروز پاسخ های التهابی در داخل و خارج از کبد می شود. این موضوع باعث پیشرفت سریعتر بیماری کبد چرب و تبدیل آن به استئاتوهپاتیت (تجمع چربی در کبد به همراه التهاب) می شود.

پروبیوتیک ها یکی از راه های مقابله با چاقی و بیماری های ناشی از آن هستند.

محصولات پروبیوتیک شرکت زیست تخمیر مانند "ژری لاکت" و "لاکتوکر"، با کاهش جذب چربی، کاهش سطح کلسترول و همچنین کنترل فرآیندهای التهابی، نقش موثری در کنترل بیماری کبد چرب و جلوگیری از پیشرفت آن دارند.

 

منبع:

http://internationalprobiotics.org/fatty-liver/

ترجمه: تیم علمی شرکت زیست تخمیر